番茄牛肉奶酪蛋包饭这道共享餐里，用青椒取代蛋包饭上面的葱花，是因为狗狗不能吃葱喔！“葱” 会让狗狗出现溶血症，引发严重的贫血问题。

一、材料准备

• 香茄：1颗

• 青椒：适量

• 马铃薯：1/2颗

• 牛绞肉：100克

• 鸡蛋：1颗

• 奶酪：少许

二、食谱做法

1、将番茄、青椒、马铃薯、牛绞肉放入锅中蒸熟，番茄用果汁机打成泥，青椒切丁，马铃薯去皮后压泥备用。

2、将马铃薯泥与牛绞肉搅拌均匀。

3、蛋打散后倒入平底锅，以小火干煎至七分熟起锅。

4、将做法2中完成的材料放在蛋皮一半的位置，再在上面放奶酪，接着把另一半蛋液合上，再撒上青椒丁，最后淋上番茄泥即可完成。

三、营养配方

番茄可提供茄红素和大量的维生素C；牛肉含有丰富的营养，马铃薯则能提供维生素。

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