我喜欢吃日本料理,但是我又不敢吃鱼,所以亲子盖饭(一种特色日式盖饭)是我少数选择中的最爱,亲子盖饭里的重头戏就是滑嫩浓稠的蛋,在煮蛋的时候火候的控制是重点,最好将锅先预热后,再转小火慢煮。
一、材料准备
糙米、薏仁:50克
甘薯:1/4颗
鸡肉:150克
上海青:少量
二、食谱做法
1、将糙米和薏仁放入锅中蒸熟备用。
2、将甘薯、鸡肉、上海青放入锅中蒸熟后,甘薯切丝,鸡肉切丁备用。
3、将蛋打散,倒入平底锅中以小火煮熟备用。
4、将糙米和薏仁铺在碗底,放入做法2中完成的材料,最后将蛋铺上即可。
三、营养配方
亲子盖饭的蛋汁当然是重头戏,但是因为要给狗狗吃,所以请避免让它们吃到生的鸡蛋。