周星驰的电影《食神》里的“爆浆濑尿牛肉丸”，是我每次去港式餐饮店必点的之一。电影中的牛肉丸很筋道弹牙，里面的经典台词提到：“平均每片牛肉要捣26800多次。”意味着牛肉丸要做得筋道爽口的唯一法则就是要花功夫“捣肉”。但我们不用捣26800次，只要多捏几次就会让牛肉丸的筋道度加分许多。

一、材料准备

• 苹果：1/2颗

• 红萝卜：1/4条

• 牛绞肉：150克

二、食谱做法

1、将苹果、红萝卜去皮切丁备用。

2、苹果丁、红萝卜丁与牛绞肉搅拌均匀捏成球状，用锅蒸熟即可。

三、营养配方

苹果里含有丰富的纤维素和水分，红萝卜中最高的胡梦卜素可以转化为维生素A，有益于皮肤眼毛发的健康。

10年经验专业训犬师最新录制原创高清柴犬训练视频教程，全网唯一！专为城市家庭室内养犬打造，帮您解决狗狗乱拉乱尿、乱叫扰民、捡食垃圾、抗拒洗澡、拆家、爆冲、咬人等令人头疼的难题，以及20个狗狗技能、坏习惯纠正课程，主人在家即可自己学习和训练，9.8元起，无效退款！微信2698026980